Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.

Питание в детском саду производится организаторами питания по договору. В учреждении обеспечены условия для питания всех обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

В детском саду осуществляется сбалансированное пятиразовое  питание  в соответствии с  возрастными и физиологическими потребностями детей. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты.

Готовая пища выдается только после снятия пробы  и соответствующей записи. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной  окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.

Пищеблоки ДОУ оборудован моечными ваннами,  стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, водонагревателем, контрольными весами, электроплитой  с духовым (жарочным) шкафом, разделочными столами, шкафами для хлеба, шкафами для посуды,   холодильниками .

В ДОУ имеется множество кладовых и холодильных камер  для хранения продуктов питания.

ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания обучающихся

ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии учреждения

Двухнедельное цикличное сбалансированное меню для организации питания обучающихся возрастных групп 3-7 лет МДОБУ «Кудровский ДСКВ № 3»

Постановление Правительства Ленинградской области от 24 октября 2006 года № 295 "Об утверждении Порядка организации бесплатного питания в образовательных организациях Ленинградской области и установлении стоимости бесплатного питания обучающихся в образовательных организациях Ленинградской области"

Организатором питания в МДОБУ «Кудровский ДСКВ № 3» является ООО «Северная Столица». Организацией ООО «Северная Столица» разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. 
ХАССП – система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на определении возможных рисков в процессе деятельности предприятий общественного питания и предупреждении этих рисков до их реального появления. Основная задача, данной системы обеспечение контроля на всех этапах производственного процесса, а также и при хранении и реализации продукции, то есть везде где может возникнуть опасная ситуация, связанная с безопасностью потребителя

ПРОГРАММА организации и проведения производственного контроля за соблюдение санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на пищеблоках дошкольных образовательных учреждений Всеволожского района Ленинградской области ООО «Северная Столица»

Руководство по управлению качеством продукции общественного питания на основе принципов ХАССП «ООО Северная Столица»

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов «План ХАССП. Анализ основных факторов»

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов «Валидация, верификация и улучшение системы менеджмента безопасности пищевой продукции»